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從「心」詮釋不同地方風味兩種截然不同的文化,兩種精緻的手工咖啡,同樣的全心奉獻盧安達基伍湖「UMUTIMA wa Lake Kivu」 與 墨西哥恰帕斯 「TANIM de Chiapas」【2016年3月9日,台北】 為了提供 Nespresso 會員及咖啡鑑賞家更多愉悅享受與味蕾驚喜,Nespresso 奈斯派索 咖啡專家每年在世界各地尋找極品限量咖啡,打造多元、獨到的尊爵咖啡體驗。2016年春季, Nespresso 奈斯派索 全新推出兩款來自盧安達基伍湖(Lake Kivu)與墨西哥恰帕斯(Chiaps)的限量款咖啡。此兩款限量咖啡,雖然來自截然不同的咖啡種植區,卻同樣秉持著對品質如出一轍的專業與要求。這份用心,從其命名「UMUTIMA wa Lake Kivu」 與 「TANIM de Chiapas」 皆源自於其產地母語的「心」便可窺知一二,象徵著對咖啡始終如一的熱情專注,並期待滿足鑑賞者對完美口感的極致追求。在2016 Nespresso春季限量咖啡品鑑會中,Nespresso特別邀請到了沙畫藝術家莊明達老師,以回收的咖啡渣作畫,透過藝術及巧手表達友善環境的意涵。此外,也請來知名旅遊作家─路嘉怡,根據自身豐富的旅遊經驗,分享在旅途中觀察到瑞士鐘錶老師傅對於打造精美工藝作品的堅持,與這次Nespresso限量咖啡產地咖啡農的心意有許多呼應互相之處,帶來更多的驚奇與感動。除了在口味上堅持用「心」引領全球咖啡行家,Nespresso 奈斯派索 在包材上也全心投入。 採用能完整封存咖啡風味的鋁作為咖啡膠囊包裝材料。鋁能完整鎖住Nespresso Grands Crus頂級咖啡的新鮮度與香氣,亦能為100%反覆回收利用的天然材質,讓每杯Nespresso 除能享有最超凡絕佳的感受,也能善盡對環境的關懷。Nespresso 致力於成為最高品質及咖啡永續發展經營的品牌,除不斷透過極品限量咖啡帶給會員及咖啡鑑賞家更多驚喜與選擇外,也將一樣的用心投注在友善環境上。 截至2015年底,Nespresso在全球提供膠囊回收服務的市場,回收能力已經超過80%,並目標在2020年達到100%。在台灣,Nespresso目前已有18個膠囊回收點,同時持續建置、擴大膠囊回收服務網絡,以共同響應全球回收計畫,消費者可以透過 Nespresso 精品店與全台各回收服務據點,回收使用過的膠囊。身為專業頂級咖啡的代名詞, Nespresso 向盧安達基伍湖(Lake Kivu)與墨西哥恰帕斯(Chiaps)的咖啡工藝貢獻致上最高敬意。一個採用現代化立即採收的優質農作法,另一個則沿襲傳承數個世代的傳統手法,種植面積雖然不大,但皆以其傾注熱情所灌溉而出的優質咖啡聞名全球。 Nespresso秉持對咖啡一貫的熱枕及追求高品質的態度將兩地串聯,使用當地咖啡農所精心栽種出來的上選咖啡豆,搭配專業烘焙與研磨技術,推出UMUTIMA wa Lake Kivu 與 TANIM de Chiapas 兩款春季限量咖啡。在人口稠密、農業發達的盧安達基伍湖旁,座落著許多面積小卻擁有高現代化技術的咖啡莊園,咖啡農使用最新的現代化立即採收的優質農作法,產出最高品質並富有濃郁香氣的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆。咖啡豆於採收後經過嚴格的手工篩選,僅揀選出成熟的紅色咖啡果實以符合嚴選咖啡豆的品質標準。直至今日,盧安達咖啡豆被譽為最香甜、最具特色的東非咖啡之一。 Nespresso 咖啡專家採用分離烘焙法並將一半咖啡生豆輕度烘焙,徹底釋放其水果香調;另一半則透過強度較深的烘焙,充分挖掘更香醇、口感更細緻的絕佳風味。經過精心挑選與層層把關, Nespresso 咖啡專家將咖啡的韻味層次完美呈現在全球咖啡愛好者面前,使之隨時隨地都能輕鬆享用一杯專業水凖的精品咖啡。另一方面,墨西哥恰帕斯的咖啡與酪梨、柑橘等其他農作物生長在高海拔的火山區,當地所培育出來的咖啡豆具特殊的核果與可可香氣,因此被譽為墨西哥高品質咖啡豆的主要產區之一。恰帕斯的咖啡農沿用世代相傳的傳統工藝手法,在自家後院種植咖啡作物,世代咖啡農在鬱鬱蔥蔥的熱帶雨林樹蔭下種植咖啡豆,得天獨厚的氣候地理環境延長咖啡的成熟期也造就了與眾不同的濃郁香氣。 Nespresso 咖啡專家採用類似的分離烘焙法,將一部分的咖啡生豆經由長時間的低溫烘焙保留其麵包堅果烘焙香調;另一部分則進行短時間的深度烘焙,演繹出如絲綢般的光滑口感。兩款咖啡種植區雖使用截然不同的咖啡產製方式,但卻對咖啡展現出相同的高度熱枕與執著,並更進一步培育出世界讚賞的頂尖咖啡豆。UMUTIMA wa Lake Kivu 與 TANIM de Chiapas 同屬Pure Origin原產地系列,亦即100%源自同一產區,並可深刻反映出當地獨特風土條件所賦予的咖啡風味。Nespresso 奈斯派索 運用分離烘焙法充分釋放其特殊韻味,並期待與所有 Nespresso 俱樂部會員分享這兩款春季限定咖啡所帶來的味蕾享受及愉悅的咖啡體驗。以上訊息由Nespresso提供
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