http://goo.gl/aifZ8l

Food Runners的社區關係代表賓漢(L'Ann Bingham)表示:「剩下的食物非常多,需要幫忙的人也相

整合債務

當多。參與食物捐贈的公司愈來愈踴躍,我們也愈來愈忙碌,外界開始注意到有多少食物被浪費掉。」運送、存放有困難

設於舊金山的非營利組織Food Runners致力降低食物浪費和提高剩食意識,該組織與舊金山灣區數百家科技公司合作,包括谷歌、推特和Airbnb等,向企業收取剩餘的食物並轉送給需要的人。

剩食(food waste)並非矽谷特有的問題,聯合國農糧組織(FAO)指出,全球每年高達9,400億美元的食物被丟棄,這些食物可以造福全球8.7億正在挨餓的人口。

推特主管麥康菲(Kevin McConvey)表示:「推特致力杜絕食物浪費,我們每天與Food Runners合作,把食物捐給有需要的人,每到了公司的服務日,推特員工會為Food Runners做數千個三明治,再送給鄰近的有需要的人。」

里斯莉表示:「我想我們已經從極度浪費的社會轉變為樂於分享的社會,沒有什麼比捐出多餘的食物更重要。我希望每個人都能了解,在舊金山沒有任可理由可以丟棄還能吃的東西。」

舊金山灣區的科技企業以優渥的福利著稱,免費的食物令人垂涎三尺,而且還多到吃不完,這也代表每周多達數噸的食物遭到丟棄。

美逾3成食物

貸款利率公式

被浪費

■Bay Area tech companies are known for their perks, especially their free food. That means tons of uneaten food going wasted every week.

然而減少浪費知易行難,許多人將剩菜倒進廚餘桶前不會再多想一想。美國國家衛生研究院(NIH)指出,現階段美國人浪費的食物較1970年代高出50%。

矽谷科技大廠提供給員工的免費食物多到吃不完,非營利組織Food Runners與科技業合作,致力讓舊金山沒有食物遭浪費。

Food Runners創辦人里斯莉(Mary Risley)表示:「1990年代後期有一些人自掃門前雪,對周遭漠

青年優惠房貸

不關心,但進入千禧年後情況開始改變。我讚揚那些每天在電腦前工作12小時的人的熱心。」

里斯莉在1987年創立Food Runners,義工向舊金山逾500家企業收取食物,每周捐贈食物的公司名單愈來愈長。

工商時報【顏嘉南】

企業捐出多餘的食物似乎不費吹灰之力,但過程中卻面臨諸多困難。據「減少食物浪費聯盟」調查顯示,三分之二的受訪者表示,捐贈食物確實會遇到難題,最大的挑戰包括運送限制、責任歸屬問題,以及食物銀行的儲存空間不足。

里斯莉表示,富有創意的矽谷大型科技企

桃園證件借款

業和新創公司,提出許多方法來對抗食物浪費

農地貸款利率

,例如減少食物分量、丟掉尚未過期的食物前再多想一想,和改變對食物的態度等。

美國農業部最新研究發現,2010年美國的食物供給量達4,300億磅,其中高達31%或1,330億磅進了垃圾桶,估計食物損失金額達1,616億美元,相當於141兆卡路里,換言之,每個人每天浪費了1,249卡。

去年美國政府頒布降低食物浪費的計畫,擬在2030年前將剩食減少50%。美國農業部表示:「只要減少15%的食物損失,就可以供應超過

郵局保單借款利息

2,500萬名美國民眾一年所需,有效大幅減輕數百萬人糧食不足的威脅。」

當舖小額借款


6446578E9908D6D4

th1651w2 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()